Maté
Maté se může lišit podle regionu pěstování, což ovlivňuje jeho chuť, aroma a barvu. Argentinské maté je obvykle jemnější a má menší obsah prachových částic, zatímco paraguayské maté je známé svou silnější chutí a je často konzumováno jako tereré (chlazený nápoj). Brazílie produkuje yerba maté s velkými listy, které se sklízejí v zelenějším stavu, což vede k mírnější chuti.
Zpracování: Zpracování maté může zahrnovat sušení, stínění, drcení a stárnutí, což vše ovlivňuje konečný profil nápoje. Sušení při vysokých teplotách může yerba listům dodat mírně kouřovou chuť, zatímco dlouhodobé stárnutí zvyšuje jeho hladkost a snižuje kyselost.
Jak si vybrat Maté a doporučení pro začátečníky: Pro začátečníky je vhodné vybírat maté s mírnější chutí, které neobsahuje vysoký podíl prachu, což usnadňuje přípravu a pití. Argentinské maté obvykle nabízí jemnější chuťový profil vhodný pro ty, kteří si chtějí na nápoj postupně zvykat. Je doporučeno začít s menším množstvím maté 1-2 polévkové lžíce a postupně dávku zvyšovat.
Nejprodávanější
CBSe Limon je oživující yerba maté, která kombinuje klasickou...
Prémiové argentinské yerba maté, která se vyznačuje čistě světle...
Rio Parana Elaborada Con Palo je autentická argentinská yerba maté,...