🥛 Proteiny

Bílkoviny, známé také jako proteiny, jsou jednou ze tří základních makroživin, vedle sacharidů a tuků. Jsou základním stavebním kamenem všech buněk v lidském těle a hrají klíčovou roli ve výstavbě a opravě tkání, produkci enzymů, hormonů a dalších tělesných chemických látek. Bílkoviny jsou tvořeny dlouhými řetězci aminokyselin, které jsou základními stavebními jednotkami proteinů. Ve sportovní výživě se pod pojmem protein myslí doplněk stravy nejčastěji v práškové formě s obsahem alespoň 70% bílkovin.

Živočišné Proteiny:

1. Syrovátkové Proteiny (Whey):

   • Syrovátkové Koncentráty: Standardní forma whey proteinu s 70-80% obsahem bílkovin a vyšším obsahem tuků a laktózy.
   • Syrovátkové Izoláty: Vysoce čistý protein s 90% a vyšším obsahem bílkovin, nízký obsah tuků a laktózy.
   • Syrovátkové Hydrolyzáty: "Předtrávený" protein pro rychlejší absorpci, vhodný pro sportovce.
   • Vícesložkové Syrovátkové Proteiny: Kombinace různých forem syrovátkových proteinů pro pozvolnější uvolňování aminokyselin.

2. Kasein: Pomalu stravitelný mléčný protein, ideální jako noční protein pro udržení anabolického stavu během spánku.

3. Hovězí Proteiny (Beef): Vysoce kvalitní protein z hovězího masa s kompletním spektrem aminokyselin.

4. Vaječné Albuminy: Protein z vajec, známý svou vysokou biologickou hodnotou a obsahem všech esenciálních aminokyselin.

5. Kolagen: Klíčový pro zdraví kloubů, kůže, vlasů a nehtů, nabízí také řadu aminokyselin.

Rostlinné Proteiny:

1. Sójové Proteiny: Kompletní protein s všemi esenciálními aminokyselinami, vhodný pro vegetariány a vegany.

2. Hráškové Proteiny: Dobrý zdroj aminokyselin lysin a arginin, vhodný pro podporu růstu svalů.

3. Konopné Proteiny: Nabízí zdravé tuky a řadu esenciálních aminokyselin, vhodný pro celkové zdraví.

4. Rýžové Proteiny: Hypoalergenní protein, vhodný pro ty, kteří mají alergie na jiné zdroje proteinů.

Doporučení pro Příjem Bílkovin:

• Obecné Doporučení: Pro udržení zdraví a podporu růstu svalů je doporučeno konzumovat 1,4 až 2,2 gramů bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti denně.
• Pro Růst Svalů: Pro maximalizaci růstu svalů je doporučeno zvýšit příjem bílkovin na horní hranici doporučeného rozmezí.
• Pro Hubnutí: Vyšší příjem bílkovin může pomoci zvýšit sytost a zvýšit spalování kalorií.

Proteinové prášky, ale nejsou jediným způsobem jak navýšit příjem bílkovin. Mezi další proteinové doplňky patří například
Proteinové tyčinky, proteinové pudingy, hotové nápoje, proteinové snacky nebo dokonce sušené maso

Jak a Kdy Užívat Protein:

Příjem proteinu je zásadní pro dosažení vašich fitness cílů, ať už jde o nabírání svalové hmoty, hubnutí nebo udržení celkového zdraví. Zde je několik tipů, jak a kdy užívat protein. Pro rychlou a bezproblémovou přípravu je vždy dobré mít po ruce shaker na protein

1. Po Tréninku: Užívání proteinu ihned po tréninku pomáhá urychlit regeneraci svalů a podporuje růst svalů. Syrovátkový protein je ideální volbou pro rychlou absorpci.

2. Mezi Jídly: Proteinový shake mezi jídly vám pomůže udržet sytost a zabránit přejídání. Také pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.

3. Před Spaním: Kaseinový protein je pomalu vstřebáván, což z něj činí ideální volbu před spaním, aby vaše tělo zůstalo ve stavu anabolismu během noci.

4. Náhrada Jídla: Proteinový shake nebo proteinová tyčinka může být skvělou náhradou jídla, když nemáte čas na přípravu vyváženého jídla